■女将の挑戦!間人ガニ!
間人ガニは11月6日に解禁となり3月20日まで漁を続けます。冬の日本海は厳しく、五隻の船は大海原へと向かいます。漁師さんと仲の良い女将はセリ場でいろんなことを教えてもらい、また仲買人さんの選別の知識を学び、港でお客様想いのカニを仕入れます。そんな女将の間人ガニ物語のカニを求めて、とト屋にこられます。
Updated Date : 2018-11-07 15:35:00
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女将の挑戦!間人ガニ動画!
女将が仕入れた間人蟹!
間人蟹はお客様が来られてからお披露目の儀式があります。
お客様は自分が食すカニとご対面です。
カニと記念撮影をされたり、動く蟹に興奮したりしながら温泉に浸かって食べるのを楽しみにしておられます。
つくり置きをせず、食す30分前から捌きだしますので出来立てを召し上がれます。
お客様の声=女将さんの想いの詰まったカニを食べたくて。
出来立てを食べれるのが最高です。
熱々の茹でガニは幸せを感じます。
焼きガニはやっぱり香ばしく焼けてみその香がたまらない。
七輪炭火焼きが美味しいですね。
甲羅酒ができるのが嬉しいですね。
スープのまろやかで優しいお味はとっても癒されます。
しゃぶしゃぶは食べやすいですね。
みそ雑炊にはびっくりです。
などなど、いろんな感想をいただいております。(*^^)v
OpenMatome
京丹後市丹後町間人566 うまし宿 とト屋
35.742647068699014
135.105632096529
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