女将が一番好きな秋の一押し沖ギス！ なぜ好きかというと、庶民の食卓で思う存分食べているから美味しさが分かるんです。 値段も安く焼く、煮る、揚げる、イタリアンにしてもどんな料理にしても美味しいんです。 シンプルな魚だけに新鮮さが一番です。 間人の魚は時間をかけて獲らなくて、すぐに帰ってきてセリにかけます。 内臓も全て食べるんですよ。チョッと苦みもあって最高です。 どんな料理にしても最高のお魚です。 庶民の味の沖ギスですが、産地に来ないと食べれない、今、ココだけのお魚です。 シンプルに焼くだけ。新しいので内臓も一緒に食べます。 生姜醤油でサクサクと。 またとト屋では、スパイシーな和風出汁のお鍋で頂きます。 丹後の秋野菜とともにお召し上がりくださいませ。

私の大好きな屏風岩です。 とト屋から車で５分！ 青い空、透き通った海！　 遥か遠い大陸を感じながら、京丹後の絶景に見とれます。 外国のお客様や丹後が初めての方には必ずご案内する山陰海岸ジオパーク、屏風岩スポットです。

時が経ち、夕暮れ時になりました。 ブルーにピンク、優しい色が丹後の空と海を演出します。 山から降りてきた子ザルがフェンスに座って夕涼みをしている時があります。 カメラマンのスポットとして愛されている夕刻の屏風岩！

ダイニング・バーでの楽しい夕食です。 オシャレな空間で思い出のひと時を！ 美味しい魚に丹後の地酒！ スタッフの優しいおもてなしで楽しんでくださいね。(*^^)v

左から２番目の大間人。立岩に鬼が封じ込められたという伝説にちなんで名づけました。大間人は大魔神とかけて丹後の歴史・文化を象徴するかのように旨い魚に旨い酒として作り上げました。丹後町の酒蔵永尾酒造の三大銘柄をブレンドしてあります。 沖ギスと共にちびりちびりとうまい酒を楽しんでください。男性がとても喜ぶ秋限定のプランです。 一人旅の男性、大歓迎です。バーカウンターで女将がお話しながらおもてなしをいたします。

女将の仲良しの野間の「ほっこり」農家民泊の女将さんのどぶろくです。 口の中に優しいお米が入り込み、「昔のどぶろくを思い出す」とお客様の声。